Ohje 10 hlö:lle
OuluMenu; Ravintola Lasaretti 

 0,5 l       pihlajanmarjaviiniä

2 dl         sokeria

2 dl         pihlajanmarja-      
               hyytelöä

2             kanelitankoa

5 kpl       pientä makeaa
              omenaa

Keitä mausteliemi, lisää siihen puolitetut, siemenettömät omenat ,hauduta kypsiksi ja jäähdytä liemeen.

Voit myös käyttää pieniä omenoita kokonaisina jolloin siemenet kannattaa poistaa palloraudalla omenan alapuolelta.

Keitä puolet pihlajanmarjaliemestä kasaan kunnes jäljellä on n. 1 dl.

Sekoita jäähtyneeseen liemeen 3 dl kinuskikastiketta ja lisää makua pehmentämään 2 dl kermavaahtoa.

Tarjoa pienen rahkapiirakan kanssa.