Porkkanahilloketta voi tarjota esim. juustojen kanssa.

Suikaloi  muutama porkkanaa tulitikun vahvuisiksi suikaleiksi ja leikkaa suikaleista pientä ”porkkananoppaa”.Raasta n. 2 rkl appelsiinin kuorta ja 1 rkl sitruunankuorta pieneen kasariin.Purista yhden appelsiinin ja yhden sitruunan mehu kasariin, lisää porkkanakuutiot, sekä sopivasti hillosokeria (määrä riippuu siitä kuinka mehuisia sitrukset ovat) keitä välillä hämmentäen parikymmentä minuuttia ja jäähdytä ennen esillelaittoa. Hillokkeen paksuutta voi säädellä maun mukaan hillosokerin määrällä.