6 annosta

 6 annosta

1 patavalmis riekko

merisuolaa

Irroita riekon rintalihat ja laita suolaan, 
aika on 6-12 tuntia riippuen siitä kuinka suolaista haluat.

Rapsuttele suola pois pinnasta.
Leikkaa rintafileistä ohuita siivuja.
Voit tarjota riimiriekon kanssa mm. pikkusieniä sekä marjapohjaisia siirappeja.